生?それとも加熱する?スムージーはどちらがいい?

スムージーは生と加熱、どちらがいい?

スムージーは生の材料を使わないといけないんでしょうか? 加熱しちゃだめ?

 

スムージーダイエットのメリットとして、よく言われているのが酵素です。

 

生の野菜をたっぷり取ることで、酵素もたっぷり!

 

病気になりにくい!

体外から酵素を摂ることで免疫力アップ!

太りにくい(リバウンドしにくい)

酵素を摂れば代謝があがって太りにくくなる!

美肌効果(シミ、しわ、そばかすを防ぐ)

老化をうながす活性酸素と結合して無害なものに変える!

 

とまあ、いいことだらけの酵素なんですが、
酵素は過熱すると死ぬ
んですよね。

 

じゃあやっぱり、スムージーは加熱しちゃだめなんじゃん!
でも、ホットスムージーって聞いたことあるよ。あれって、意味ないの?

 

ホットスムージーにもメリットがある

 

酵素は加熱すると死にます。
だから、ホットスムージーには酵素のメリットは一切期待出来ません。

 

ただ、加熱することで出てくるメリットもあるんですよね。

 

温めると効能がアップする野菜

 

ほうれん草

加熱でβカロテンが大幅アップ。2倍以上、抗酸化力がアップする。

 

にんじん

加熱でポリフェノールが生の2倍以上に。抗酸化力がアップする。

 

玉ねぎ

加熱すると抗酸化作用のあるセパエンという成分がうまれ、ぐっと健康効果がアップ。

 

まあ、玉ねぎは生の状態ではスムージーには入れにくいですけどね…
飲みにくそうですから。

 

そんな玉ねぎも、加熱すればホットスムージーの材料として使えますね。

 

そして、さらに嬉しいのは、ホットスムージーは冬でも飲みやすいっていうこと。
体の冷えやすい人にもおすすめです。

 

まとめ

 

スムージーは、生の材料を使う場合と加熱する場合とで「別物」になると思います。

 

しかし、どちらかひとつを選ぶというよりは、季節によって生スムージーとホットスムージーを使い分けるというのが良いのではないでしょうか。

 

 

 

 

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